Salade grecque

A préparer au dernier moment pour éviter que les légumes ne dégorgent. 

Ingrédients

250 g de tomates cerises

1 petit concombre

1/2 oignon rouge

1/2 poivron 

100 g d’olives noires
50g de câpres

200 g de feta

Origan
Huile d’olive
Sel & poivre

Couper les tomates et les olives en deux, le concombre en petits cubes ainsi que la feta, ciseler l'oignon, détailler le poivron en petits dés. Disposer le tout dans des verres sans remuer, ajouter les câpres, verser un trait d’huile d’olive, une pincée d’origan, de sel et de poivre.

On peut varier les couleurs en ajoutant des tomates cerises jaunes ou du poivron orange.